id: 6400
Title: Виробництво пектинового концентрату з використанням ультразвукових кавітаційних технологій
Authors: О. Ф. Луговський, І. М. Берник
Keywords: яблучна сировина, ультразвук, кавітаційна обробка
Date of publication: 2013-07-30 13:15:16
Last changes: 2013-08-27 15:15:50
Year of publication: 2011
Summary: На основі досліджень процесів ультразвукового кавітаційного обробки яблучної сировини запропоновано схеми безвідходного, екологічно чистого і енергозберігаючого виробництва. Встановлено оптимальні режими запропонованих технологій і вдосконалено їх апаратурне оформлення.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/6400.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2011. Випуск № 9/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 6400.pdf Size : 675193 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
