id: 6006
Title: «Технологія жирів та жирозамінників» Програма нормативної навчальної дисципліни освітньо-кваліфікаційного рівня «Бакалавр» напряму 6.051701 «Харчові технології та інженерія» спеціальність 7.091.707 «Технологія зберігання, консервування та переробка
Authors: Власенко В.В., Крижак Л.М.
Keywords:
Date of publication: 2013-05-29 15:54:47
Last changes: 2013-05-29 15:54:47
Year of publication: 2013
Summary: Метою навчальної дисципліни є отримання студентами теоретичних знань про сукупність процесів та технологічних операцій, які забезпечують одержання продуктів заданої якості, ознайомлення їх із закономірностями, які є спільними для технологій різних харчових виробництв, доведення необхідності використання комплексного підходу до удосконалення різних технологій та набуття практичних навичок, необхідних для майбутньої виробничої діяльності.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/6006.pdf
Publication type: Навчальні програми
In the collections : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 6006.pdf Size : 381663 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
