id: 39188
Title: Удосконалення конструкції повітряно-ситового сепаратора лінії виробництва круп
Authors: Маліцький Вячеслав Вікторович
Keywords:
Date of publication: 2025-05-21 08:44:36
Last changes: 2025-05-21 08:44:36
Year of publication: 2025
Summary: Великий попит на обладнання для малих переробних підприємств сільськогосподарської продукції, що склався сьогодні на нашому ринку, стимулює конструкторські організації та машинобудівні підприємства різноманітного профілю до створення і впровадження у виробництво засобів механізації для переробки і зберігання сільськогосподарської продукції в умовах колективних і фермерських господарств.
Промисловістю України вже випускається значна кількість найменувань машин і технічних засобів для непромислової переробки рослинної і тваринної сировини, в тому числі 35-40 одиниць обладнання для переробки зерна на борошно і крупу. Аналіз технічного рівня цього обладнання показує, що далеко не всі машини відповідають сучасним вимогам. Комплекти обладнання включають, як правило недостатню кількість технологічних машин для виконання основних по спрощених технологіях. Вони не укомплектовані необхідними засобами для виконання підготовчих технологічних операцій, що суттєво впливає на якість і вартість продуктів, які виробляються. Наприклад, борошно і крупи, які виробляються сільськогосподарськими млинами не відповідають вимогам якості і виходам згідно стандартів. Дуже часто в основу розробок обладнання приймаються не найкращі технологічні і технічні рішення, не враховуються умови їх експлуатації. Тільки незначна частина обладнання випускається спеціалізованими заводами.
Переробка зерна на крупи є однією з найбільш поширених на селі галузей виробництва. Це пояснюється підвищеним попитом населення на крупи, значними обсягами виробництва зерна по всій території України і наявністю комплектного обладнання для технологічних ліній цехів по переробці зерна на крупи сільськогосподарського призначення.
Враховуючи досвід роботи малих переробних підприємств регіону, в тому числі підприємств з переробки зерна, в дипломному проекті вирішується завдання підвищення прибутковості зернової галузі господарства в теперішніх умовах створенням і впровадженням у виробництво цеху з переробки зерна гречки та проса власного виробництва на крупи вищого і другого ґатунків, а кормових відходів на дерть. Переробка зерна та реалізація зернопродуктів на місці виробництва значно знизить собівартість готової продукції за рахунок зменшення затрат на транспортування і уникнення зайвого посередництва, даючи змогу більш ефективно використовувати трудові ресурси в осінньо-зимовий період та підвищити продуктивність зернової галузі і господарства в цілому.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/39188.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2025
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 39188.doc Size : 2197504 byte Format : Text file doc Access : Only for VNAU users
| |
|
|
