id: 36502
Title: Аналіз технології виробництва молока в умовах молочної ферми у тов «азорель» с. мухівці вінницького району
Authors: Целич Анастасія
Keywords: технологія, порода, продуктивність, надій, годівля.
Date of publication: 2024-06-05 10:44:36
Last changes: 2024-06-05 10:44:36
Year of publication: 2024
Summary: Целич Анастасія Миколаївна.
Тема: Аналіз технології виробництва молока в умовах молочної ферми у ТОВ «Азорель» с. Мухівці Вінницького району.
Рукопис. Дипломна робота на здобуття першого освітнього рівня бакалавр за спеціальністю 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва». Вінниця: ВНАУ. 2024. 61 с. Табл. 9. Рис. 10. Бібл. 41 назва. 5 додатків.
Метою даної дипломної роботи було проведення аналізу технології виробництва молока в господарстві ТОВ «Азорель» с. Мухівці Вінницького району.
Об’єкт дослідження: є молочно-товарна ферма та поголів’я великої рогатої худоби, що знаходиться на фермі господарства.
Предмет дослідження: продуктивність дійних корів, зоотехнічний аналіз стада, утримання тварин, раціони для корів, первинна обробка молока.
У ТОВ «Азорель» в селі Мухівці, Немирівського району розводять корів породи голштин та монбельярд. Саме господарство спеціалізується на розведенні великої рогатої худоби молочних порід. ВРХ розводять з використанням сучасних технологій та французької генетики. Поголів`я осіменяється у віці18 - 20 місяців при середній живій масі 430 кг. ВРХ утримується безприв`язно з вільним доступом до води і кормів. Під час доїння все молоко потрапляє по спеціальному трубопроводу в скляну колбу.
Далі через фільтр потрапляє на охолодження, це дозволяє довше зберігати корисні властивості продукту.
Встановлено, що з метою удосконалення технології виробництва молока в господарстві, необхідно удосконалити структуру стада монбельярдської породи за рахунок збільшення відсотка дійних корів. Корови у стаді повинні становити 46-52%, для забезпечення нормального відтворення на 100 корів необхідно мати 15-17 % нетелей, 18-20% - телиць старше року та 20-25 % телиць до року.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/36502.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 36502.pdf Size : 2546871 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
