id: 36389
Title: Біологічна доступність мінеральних елементів
Authors: Хабінець І.І., Новгородська Н.В.
Keywords: мінеральне живлення, макроелементи, мікроелементи, тварини, птиця, продуктивність
Date of publication: 2024-05-30 21:46:12
Last changes: 2024-05-30 21:46:12
Year of publication: 2024
Summary: Тваринництво є провідною галуззю агропромислового комплексу нашої країни, розвиток якої визначає, з одного боку, рівень за- доволення суспільства на цінних продуктах харчування, з іншого – економічний добробут аграрного сектора народного господар- ства. Відомо, що продуктивність сільськогосподарських тварин на 70–80 % залежить від годівлі та умов утримання і лише на 20–30 % від генетичного потенціалу. Тому серед заходів, що сприяють підвищенню продуктивності худоби, важливе значення має повноцінна годівля тварин, заснована на задоволенні потреб тварини та птиці в енергії та окремих поживних речовин у різні вікові періоди. Якщо ця вимога дотримується, то можна розраховувати на високі показники росту та розвитку молодняку, а також високу продуктивність. Одним зі шляхів підвищення продуктивності та резистентності тварин є застосування біологіч- но активних речовин, у тому числі мінеральних, які є каталізаторами метоболізму. Численними дослідженнями встановлена їхня значна роль у процесах тканинного дихання, кровотворення, розмноження, функцій нервової та ендокринної систем, а отже – у процесах зміцнення природних захисних сил організму тварин. Для компенсації нестачі мінеральних речовин у раціоні тваринники використовують різні джерела макро- та мікроелементів. Це можуть бути мінеральні добавки промислового виробництва, а можуть бути природні джерела або відходи промисловості, що містять ті чи інші мінеральні елементи. Поряд із забезпеченістю мінеральних джерел тими чи іншими макро- та мікроелементами важливим є і вартість цих добавок, витрати на їх купівлю та транспортування. Особливу увагу звертають на мінеральне живлення птиці, яка має високу енергію росту, інтенсивний обмін речовин і добре розвинену відтворювальну функцію. Особливо ефективно використовуються біологічні особливості птиці при інтенсивних формах промислового птахівництва, до яких належать кліткове і підлогове утримання курей-несучок, а також ви- рощування на м’ясо гібридних курчат-бройлерів. При недостатньому чи незбалансованому мінеральному живленні значно знижу- ється продуктивність та резистентність організму, виникають глибокі розлади загального обміну речовин, порушення репродук- тивної діяльності та як наслідок цього захворювання – нерідко й загибель птахів. Найчастіша причина зниження продуктивності та захисних сил організму – недостатньо збалансована годівля в умовах інтенсифікації виробництва. Інтенсивне використання птиці веде до змін в обміні речовин, зниження вмісту у зв’язку з цим в організмі мікро- та макроелементів, вітамінів та інших біологічно активних речовин.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/36389.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького. Серія "Сільськогосподарські науки". 2024. Т. 26. № 100. С. 57-62. DOI: 10.32718/nvlvet‐a10008
In the collections :
Published by: Міщенко Богдан Дмитрович
File : 36389.pdf Size : 1481539 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
