id: 35871
Title: Проєктування цеху з виробництва кисломолочних продуктів ТОВ «Гайсинський молокозавод»
Authors: Гирка Віталій Валентинович
Keywords: кефір, сметана, кисломолочнф продукти, продуктовий розрахунок, обладнання, площі
Date of publication: 2024-05-15 14:29:20
Last changes: 2024-05-15 14:29:20
Year of publication: 2024
Summary: проєкт цеху та розробка
технологічного процесу переробки молока на кисломолочні напої заданого
асортименту: кефір жирністю 3,2%, кефір нежирний, сметана масовою
часткою жиру 15%.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/35871.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2024
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 35871.pdf Size : 1410295 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
