id: 3568
Title: Відділення сирної пилюки від сироватки як шлях економії сировини і підвищення екологічної безпеки
Authors: О. І. Кравець, М. М. Шинкарик
Keywords: сирна пилюка, сироватка, екологічна безпека
Date of publication: 2011-09-16 16:17:27
Last changes: 2011-09-16 16:17:27
Year of publication: 2011
Summary: В статье рассмотрены методы переработки сыворотки. Исследовано содержание белковой пыли в сыворотке при производстве творога. Предложено усовершенствовать линию очистки сыворотки путем установки фильтра разработанной конструкции.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/3568.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2011. Випуск № 8/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 3568.pdf Size : 424110 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
