id: 34748
Title: Стратегія підвищення культури та якості обслуговування споживачів у готельно-ресторанних закладах
Authors: Вітюк О. В.
Keywords: ресторан, якість, культура обслуговування, дослідження, аналі
Date of publication: 2023-11-25 12:35:05
Last changes: 2023-11-25 12:35:05
Year of publication: 2023
Summary: У роботі досліджено теоретичні особливості визначення ефективності управління якістю; описано формування культури та якості обслуговування у ресторанних підприємствах; проаналізовано підходи до трактування термінів культури та якості обслуговування у готельно-ресторанній справі. Розкрито проблеми організаційної та корпоративної культури в індустрії гостинності. Окреслено фактори, що впливають на культуру та якість обслуговування.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/34748.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2023
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 34748.pdf Size : 1002064 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
