id: 33024
Title: Господарсько-біологічна оцінка сортів гречки на нектаропродуктивність залежно від факторів інтенсифікації землеробства
Authors: Яковець Л.А., Соломон А.М.
Keywords: нектаропродуктивність, сорт, гречка, ефективність гербіциду, продуктивність, якість зерна
Date of publication: 2023-05-08 15:00:56
Last changes: 2023-05-08 15:00:56
Year of publication: 2023
Summary: У статті проведено господарсько-біологічну оцінку сортів гречки на нектаропродуктивність залежно від факторів інтенсифікації землеробства. Гречка є однією з кращих медоносних культур. У сприятливі роки збір меду з неї досягає 60−80 кг з гектара. Бджоли охоче відвідують посіви гречки, чим сприяють запиленню квіток і підвищенню врожайності культури. Встановлено, що цінність гречки обумовлюється високими харчовими і лікувальнодієтичними властивостями. В обрушених плодах гречки міститься 12−16 % білка, який складається з таких амінокислот як лізин, аргінін, триптофан, а також цистин і цистидин, які визначають його поживну цінність. В зерні гречки у середньому міститься 2−4 % жирів стійких до окислення, тому навіть при тривалому зберіганні харчова якість крупи не знижується. Крім того, зерно гречки містить органічні кислоти, мінеральні солі та рутин. Останній сприяє зміцненню кровоносної системи людини. У народній медицині широко використовують гречку для приготування ліків. Відходи, що отримують у вигляді полови при збиранні зерна гречки, використовують як поживний корм для домашньої птиці та тварин. За результатами дослідження встановлено, що для задоволення населення України гречаною крупою за фізіологічної норми 7,5 кг на людину необхідно виробляти кожен рік 650 тис. тон зерна. Таку кількість може забезпечити посів гречки площею 325 тис. га з урожайністю 20 ц/га. Результати досліджень свідчать, що великі коливання врожайності гречки в різних природно-кліматичних зонах визначаються поєднанням різних факторів, серед яких провідна роль належить метеорологічним умовам. Вирішальний вплив навіть за високого рівня агротехніки та правильного підбору сортів, наявності умов, що забезпечують нормальне запилення квіток, на формування врожаю гречки мають метеорологічні фактори, головним чином температура повітря та опади. Слід зазначити, що для одержання врожаю високого рівня необхідно, щоб всі фактори, які впливають на ріст рослин, були представлені в оптимальних значеннях у відповідні періоди росту та розвитку. В основу технології вирощування ставиться рослина з її біологічними особливостями, які необхідно своєчасно врахувати і таким чином керувати процесом формування врожаю.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/33024.pdf
Publication type: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Publication: Сільське господарство та лісівництво. 2023. № 1 (28). P. 195-209. DOI: 10.37128/2707-5826-2023-1-14
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 33024.pdf Size : 1023080 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
