id: 32986
Title: Проєкт цеху з виробництва м’ясних консервів у ПП «Фірма «Зерно»
Authors: Вікторія Ратушнаv
Keywords: Консерви, консервування.
Date of publication: 2023-05-05 08:19:07
Last changes: 2023-05-05 08:19:07
Year of publication: 2023
Summary: Рішення проблем харчування населення нерозривно пов’язані з
м’ясною галуззю України, а саме зі збільшенням обсягів випуску і
розширенням асортименту високоякісної, конкурентоспроможної, безпечної
продукції з пролонгованими термінами зберігання та високим вмістом білку.
Розвиток харчової біотехнології та впровадження нових біотехнологічних
принципів в традиційні технології м’ясопродуктів може стати шляхом
вирішення багатьох складних питань сучасної харчової промисловості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/32986.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 32986.pdf Size : 1361421 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
