id: 30988
Title: Лізин, консервоване зерно кукурудзи в раціонах свиней, показники забою та якість продукції.
Authors: Кулик М.Ф., Скоромна О.І., Ткаченко Т.Ю., Разанова О.П.
Keywords: свині, лізин, амінокислоти, зерно кукурудзи, м`ясні якості, гематологічні показники, сечовина, мінеральна добавка.
Date of publication: 2022-05-17 19:21:37
Last changes: 2022-05-17 19:21:37
Year of publication: 2022
Summary: Монографія буде корисною у підготовці фахівців спеціальності «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва», у роботі практиків та науковим працівникам, що працюють з проблеми виробництва тваринницької продукції та підвищення її якості. У монографії викладено теоретичний матеріал з особливостей живлення у свиней та експериментально обґрунтовано вплив вмісту лізину на рівні 6,6 % в сирому протеїні кормів раціону свиней при відгодівлі у поєднанні з вологим консервованим зерном кукурудзи на показники забою та якості продукції. Встановлено, що підвищення вмісту лізину в раціоні обумовлює зниження вмісту сечовини в м’язовій тканині (м’ясі), крові та печінці свиней, а також зменшення наявності сечовини в м’ясі при його зберіганні в холодильнику впродовж шести діб.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/30988.pdf
Publication type: Монографії видані в Україні
Publication: Вінниця: ТОВ «Друк», 2022. 180 с.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 30988.pdf Size : 3422555 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
