id: 29543
Title: Технологія продукції ресторанного господарства. Методичні вказівки для практичних занять. Рівень вищої освіти – перший (бакалаврський), галузь знань – 24 Сфера обслуговування, спеціальність – 241 Готельно-ресторанна справа
Authors: Овсієнко С.М.
Keywords: продукція, ресторанне господарство, страва
Date of publication: 2021-10-12 12:32:53
Last changes: 2021-10-12 12:32:53
Year of publication: 2021
Summary: У методичних вказівках викладено короткий зміст заняття та завдання, які студентам необхідно виконати під час проведення практичних робіт, а також питання і тестові завдання для самоконтролю, рекомендована література, яка необхідна для виконання поставлених завдань.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/29543.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 29543.pdf Size : 2100310 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
