id: 29387
Title: Машини, обладнання та їх використання для переробки сільськогосподарської продукції. Методичні вказівки для виконання практичних робіт з дисципліни частина 1 для студентів спеціальності 208 Агроінженерія галузь знань 20 аграрні науки та продо
Authors: Полєвода Ю.А., Бурлака С.А.
Keywords: машини, с.г. продукція, апарати, процеси
Date of publication: 2021-10-12 14:19:57
Last changes: 2021-10-12 14:19:57
Year of publication: 2021
Summary: Різноманітність об`єктів переробки, а саме – видів сировини, напівфабрикатів та готових виробів визначають різноманітність апаратів та машин, що використовуються у переробному сільськогосподарському виробництві. Між тим, при всій розмаїтості технологічних переробних процесів та обладнання для їх реалізації, велика їх частина є загальною для різних виробництв. Так, серед переробних процесів перемішування характерне для хімічної промисловості, подрібнення та розділення неоднорідних систем – для гірничорудної промисловості, формування–для будівництва тощо. При цьому особливості технологічної реалізації останніх зумовлюють специфіку окремих переробних виробництв. Тому доцільно, враховуючи технологічні особливості, розглядати механізм переробних процесів незалежно від виробництва, в якому вони застосовуються. Такий підхід до обґрунтування цих процесів дає змогу при викладенні спеціальних технологій застосовувати загальні закономірності, що ґрунтуються на використанні законів механіки, гідродинаміки, термодинаміки, хімії та інших базових дисциплін. Це також дає можливість визначити найзагальніші критерії класифікації переробних процесів, що зумовлюють 4 основні їх групи: механічні, гідродинамічні, теплові та масообмінні.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/29387.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 29387.pdf Size : 2055688 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
