id: 27134
Title: Реологія технологічних мас в процесах харчових, фармацевтичних та мікробіологічних виробництв. Програма для підготовки здобувачів третього науково-освітнього рівня (доктора філософії) галузі знань 18 -Виробництво та технології, спеціальності 181 -
Authors: Полєвода Ю.А
Keywords: реологія, властивості харчових матеріалів, фізико-механічні характеристики
Date of publication: 2020-10-15 08:28:29
Last changes: 2020-10-15 08:28:29
Year of publication: 2020
Summary: Викладений перелік матеріалу базової навчальної програми з дисципліни:
«Реологія технологічних мас в процесах харчових, фармацевтичних та
мікробіологічних виробництв», куди входять питання оволодіння знанням про
реологічні властивості харчових матеріалів, математичне моделювання процесів течії
таких матеріалів та методи визначення фізико-механічних характеристик харчових
матеріалів.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/27134.pdf
Publication type: Навчальні програми
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 27134.pdf Size : 560625 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
