id: 26304
Title: Розробка рецептури та дослідження якості геродієтичного молочного продукту
Authors: Ревва В. Ю.
Keywords: кисломолочний сир, фітокомпоненти, сирний продукт, кріп, петрушка, часник
Date of publication: 2020-11-09 09:07:43
Last changes: 2020-11-09 09:07:43
Year of publication: 2020
Summary: Мета роботи – обґрунтування і розробка технології пастоподібних сирних продуктів з використанням рослинної сировини
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/26304.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 26304.pdf Size : 1543531 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
