id: 25290
Title: Comparative characteristics of milk quality of different breeds of cows = Порівняльна характеристика якості молока різних порід корів
Authors: Bondar M., Morklyak V.
Keywords: Ключові слова. якість, молоко, порода, жир, білок, суха речовина, густина
Date of publication: 2020-06-22 12:20:20
Last changes: 2020-06-22 12:20:20
Year of publication: 2020
Summary: У статті наведена порівняльна характеристика показників молока залежно від породи. Показана можливість раціонального використання молока корів різних порід на виробництво молочних продуктів окремих видів, враховуючи його різний хімічний склад та технологічні властивості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/25290.pdf
Publication type: Статті у зарубіжних наукових фахових виданнях (Copernicus та інші)
Publication: Аnnali d’Italia. - Italy: Florence, 2020. - № 8, Vol. - р. 60-63.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 25290.pdf Size : 1013565 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
