id: 24624
Title: Визначення рівноважного вологовмісту жому конюшини
Authors: Спірін А. В.
Keywords: жому конюшини
Date of publication: 2020-04-17 09:13:43
Last changes: 2020-04-17 09:13:43
Year of publication: 2019
Summary: При виробництві білково-вітамінних концентратів з бобових трав, зокрема конюшини, одним з проміжних продуктів є жом. Для отримання пелет перед пресуванням жом потрібно висушити. Передача вологи з часток жому в повітря(процес сушіння) буде відбуватись при умові якщо парціальний тиск
водяної пари у поверхні матеріалу більше ніж в повітрі. Збільшення вологості
відбувається якщо, навпаки, тиск пари в повітрі більше ніж у поверхні
матеріалу. При рівності цих тисків вологообмін між матеріалом і повітрям
припиняється. Цей момент відповідає стану термодинамічної рівноваги, а
вологовміст який відповідає цьому стану, називається рівноважним.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/24624.pdf
Publication type: Тези доповідей
Publication: Матеріали ХX Міжнар. наук. конф. "Сучасні проблеми землеробської механіки”, 17-19 жовт. 2019 р. - Миколаїв : МНАУ, 2019. - С. 32-133.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 24624.pdf Size : 285014 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
