id: 2452
Title: Періодичне віброекстрагування харчового барвника із темних сортів винограду
Authors: Н.В. Попова, В.Л. Зав"ялов, Т.Г. Мисюра, Ключко О.І.
Keywords: виброэкстагирование, математиеская модель, кинетика, краситель, гидродинамика, массообмен, виброэкстрактор
Date of publication: 2010-12-17 09:03:49
Last changes: 2010-12-17 09:03:49
Year of publication: 2010
Summary: Приведены результаты теоретических, экспериментальных и проектных работ, выполненных в научно-исследовательской лаборатории кафедры процессов и аппаратов пищевых производств и технологии консервирования НУПТ относительно проблемы интенсификации процесса периодического виброэкстрагирования пищевого красителя из виноградного сырья.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/2452.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2009. № 4/ Вібрації в техніці та технологіях/ Збірники (загальні)/ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 2452.pdf Size : 421422 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
