id: 18820
Title: Стратегічне планування і тактика інноваційної діяльності у ресторанних підприємствах: розроблення функціональних харчових продуктів
Authors: Луцяк В.В., Ставська Ю.В., Головня О.М.
Keywords: інновації, ресторанне підприємство, стратегія
Date of publication: 2018-12-17 10:06:49
Last changes: 2018-12-17 10:06:49
Year of publication: 2018
Summary: Обгрунтовано статегічні пріорітети інноваційного розвитку ресторанного підприємства на основі вивчення потреб та запитів споживачів. Запропоновано методичний підхід до створення функціональних харчових продуктів на основі розгортання функції якості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/18820.pdf
Publication type: Статті
Publication: Східноєвропейський університет економіки і менеджменту. - 2018. - № 1 (24). - С. 103-113.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 18820.pdf Size : 1127295 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
