id: 18119
Title: Дипломна робота на тему: «Дослідження технології вершкового масла з використанням комплексу вітамінів та мінералів»
Authors: Козинський Ю.П.., гр.6 ХТ
Keywords: молоко-сировина, технологія, дослідження, виробництво, якість, безпека, масло, рецептура
Date of publication: 2018-11-23 14:18:13
Last changes: 2018-11-23 14:18:13
Year of publication: 2018
Summary: формування та оцінка якості вершкових масел, збагачених фосфоліпідною і вітамінною добавками, дослідження та розробка технології виробництва
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/18119.pdf
Publication type: FFFF
Publication: Керівник Фіалковська Л.В.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 18119.pdf Size : 1529142 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
