id: 15302
Title: Дослідження впливу механічних коливань на інтенсифікацію тепломасообміних процесів
Authors: Меліховський Сергій Валентинович
Keywords: Коливна система, віброприві, контейнер
Date of publication: 2018-02-19 08:50:23
Last changes: 2018-02-19 08:50:23
Year of publication: 2018
Summary: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за
спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький
національний аграрний університет. Вінниця, 2018.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації
технологічного процесу сушіння високовологої гречки після гідро теплової
обробки при виробництві гречаної крупи. Проведено аналіз сучасного рівеня
проблеми застосування механічних коливань при обробці харчових
продуктів. Теоретично обґрунтуванно вплив механічних коливань на процеси
переробки харчової сировини. Складена програма і методика проведення
експериментальних досліджень. Дослідження гідродинаміки матеріалу в
АКС та АВКС. Дослідженно кінетику процесів сушіння гречки.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/15302.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 15302.pdf Size : 1184003 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
