id: 14601
Title: Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Методичні вказівки для проведення семінарських занять для студентів освітньо - кваліфікаційного рівня «б акалавр» галузь знань - 1401 «Сфера обслуговування» напрям підготовки -
Authors: Климчук А. О.
Keywords: якість, управління, систиема управління якістю, НАССР, ISO
Date of publication: 2017-11-29 09:36:02
Last changes: 2017-11-29 09:36:02
Year of publication: 2017
Summary: Методичні вказівки для проведення семінарських занять з дисципліни «Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві» для студентів факультету економіки та підприємництва денної форми навчання напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа», ОКР «Бакалавр» пропонує студентам сформувати системи знань щодо організаційних, нормативно-правових питань управління якістю, створення і впровадження систем управління якістю (СУЯ), принципів ефективного їх функціонування, методів контролю та оцінювання рівня якості, уміння й навичок застосування загальнотеоретичних засад для розв’язання конкретних завдань щодо контролю, забезпечення, підвищення та управління якістю послуг в готелях і ресторанах.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/14601.pdf
Publication type: Методичні вказівки
Publication: для підготовки бакалаврів напряму: 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 14601.pdf Size : 818215 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
