id: 14133
Title: Розробка та дослідження технології виробництва на ТОВ "Продовольча компанія "Зоря Поділля" м. Гайсин
Authors: Сириця Антон Павлович
Keywords: жом, сушарки, раціональні режими, тривалість, кінетика, сушіння, подрібнення.
Date of publication: 2017-09-05 09:00:15
Last changes: 2017-09-05 09:00:15
Year of publication: 2017
Summary: Робота присвячена створенню технології отримання сухих кормів із жому цукрового буряку з дослідженням процесів сушіння, подрібнення та класифікації сировини.
Літературний огляд проведений аналіз розвитку комбікормової промисловості в Україні, показана актуальність створення комбікормів на основі жому цукрового буряку та наведена класифікація і аналіз існуючих сушильних установок.
Дослідження із визначення режимів сушіння стружки цукрового буряку проведений на конвективному сушильному стенді, обладнаний автоматичною системою обробки та збору інформації, що дозволяє більш точно характеризувати процес сушки із побудовою графічних залежностей.
Проведена теоретична обробка отриманих експериментальних даних за методом Краснікова В.В., визначена тривалість сушіння стружки цукрового буряку, що показала відхилення від експериментальних даних на 5%.
Проведені дослідження із подрібнення висушеної стружки цукрового буряку на дезінтеграторі та побудови диференційних кривих із аналізом розмірів часток продукту та режимів роботи дезінтегратора.
Розроблена технологічна схема отримання сухих кормів із жому цукрового буряку в ній передбачені технологічні операції сушіння, дозування, подрібнення, фасування в мішки.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/14133.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 14133.pdf Size : 1838298 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
