id: 12892
Title: Організація ресторанного господарства. Методичні вказівки для виконання семінарських занять та організації самостійної роботи студентів Галузь знань 1401 «Сфера обслуговування» Напрям підготовки Напрям підготовки 6.140103 «Туризм
Authors: Табенська О.І.
Keywords: ресторани, бари, їдальні, кафе, закусочні; типи підприємств за стадіями виробництва: заготівельні фабрики, комбінати напівфабрикатів, кулінарні фабрики; типи підприємств за об’ємом кулінарної продукції, що випускається: фабрики-кухні, комбінати харч
Date of publication: 2017-03-29 16:17:25
Last changes: 2017-03-29 16:17:25
Year of publication: 2017
Summary: Методичні вказівки з дисципліни «Організація ресторанного господарства» для виконання семінарських занять та організації самостійної роботи студентів» денної форми навчання пропонують студентам ґрунтовний виклад основних проблем та перспектив розвитку готельно-ресторанного господарства. Комерційна спрямованість діяльності туристичних фірм дозволяє вважати туризм галуззю бізнесу
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/12892.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Ромигайло Ірина Юріївна
File : 12892.pdf Size : 4000915 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
