id: 12845
Title: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Методичні вказівки до самостійної роботи для підготовки спеціалістів галузь знань: 1401 “Сфера обслуговування” напрям підготовки: 6.140101 “Готельно-ресторанна справа” факультет “Менеджмент та право
Authors: Зозуляк І.А., Зозуляк О.В.
Keywords: Молоко, пастеризатор, гомогенізатор, дробарка, кутер, вовчок
Date of publication: 2017-03-29 14:45:16
Last changes: 2017-03-29 14:45:16
Year of publication: 2017
Summary: Методичні вказівки до самостійної роботи з дисципліни «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства» для підготовки спеціалістів галузь знань: 1401 “Сфера обслуговування” напрям підготовки: 6.140101 “Готельно-ресторанна справа” факультет “Менеджмент та право
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/12845.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Ромигайло Ірина Юріївна
File : 12845.pdf Size : 182796 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
