id: 7108
Назва: Вихід харчового білку від бугайців при різних технологіях вирощування*
Автори: С. О. Олійник
Ключові слова: харчовий білок, бугайці, низьковитратна та традиційна технології
Дата публікації: 2013-12-05 09:35:30
Останні зміни: 2013-12-05 09:35:30
Рік видання: 2010
Аннотація: Доведено, що вирощування бугаців української м"ясної, світлої аквітанської та сірої української порід за новою низьковитратною технологією збільшує питому вагу білку у їстівних частинах їх тіла на 2,31-9,64г (Р<0,05) та сприяє отриманню більш високоякісних харчових продуктів у порівнянні із їх контрольними аналогами при традиційній системі вирощування.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/7108.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2010. Випуск 5(45)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 7108.pdf Розмір : 288183 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
