id: 3313
Назва: Порівняльна характеристика міжнародних та національних вимог щодо відбору проб продукції птахівництва для ізоляції зоонозних патогенів
Автори: О. І. Касяненко, Т. І. Фотіна, Ю. Є. Двірська
Ключові слова: продукція птахівництва
Дата публікації: 2011-06-07 16:24:11
Останні зміни: 2011-06-07 16:24:11
Рік видання: 2011
Аннотація: Представлені і проаналізовані вітчизняні стандарти та міжнародні директивні вимоги, які регламентують порядок відбору проб продукції птахівництва на предмет ізоляції патогенів (Campylobacter, E.coli O157, Enterobacteriacae, Listeria, Salmonella, Pseudomonas, Yersinia). Теоретичний аналіз нормативних документів включав вивчення кратності та періодичності відбору проб продукції птахівництва на етапі переробки і оцінку схем відбору проб мяса птиці з точки зору методології.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/3313.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 9(49)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3313.pdf Розмір : 763860 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
