id: 24735
Назва: Використання фізичних полів для обробки харчових технологічних середовищ
Автори: Берник І. М.
Ключові слова: ультразвук, кавітація, знезараження, екстрагування, водопідготовка, розчинення
Дата публікації: 2020-05-04 10:34:01
Останні зміни: 2020-05-04 10:34:01
Рік видання: 2020
Аннотація: Ультразвукова обробка унікальна та ефективна, широко використовується для реалізації більшості технологічних процесів харчової промисловості. Аналогічних ефектів не можливо досягти при використанні інших способів та їх поєднань. Необхідні результати можливо отримати при створенні та підтриманні у середовищі, що обробляється, режиму розвиненої кавітації.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/24735.pdf
Тип виданя: Доповідь конференції
Видавництво: Всеукраїн. наук.-практ. конф. «Від науки до практики: професійна підготовка фахівця в контексті потреб сучасного ринку праці», 12-13 берез. 2020. - Вінниця : ТПК ВНАУ, 2020. - 8 с.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 24735.pdf Розмір : 2015501 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
