id: 24063
Назва: Технологія зберігання та переробки плодів, овочів і винограду. Методичні вказівки для організації самостійної роботи студентами денної та заочної форм навчання спеціальності 203 «Садівництво та виноградарство» першого (бакалаврського) освітнього рівня. 31
Автори: Панцирева Г. В.
Ключові слова:
Дата публікації: 2020-02-27 15:25:57
Останні зміни: 2020-02-27 15:25:57
Рік видання: 2020
Аннотація: У методичних вказівках розглядаються питання зберігання та переробки плодів, овочів та винограду. Фахівці мають бути обізнаними із сучасними технологічними схемами під час зберігання та переробки, ефективними режимами та способами зберігання плодів, овочів та винограду, шляхами їх переробки з мінімальними втратами в кількості та якості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/24063.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 24063.pdf Розмір : 332881 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
