id: 23168
Назва: Возможности повышения безопасности перепелиного мяса по содержанию тяжелых металлов
Автори: Разанова О. П.
Ключові слова: перепела, апивит, кадмий, свинец, грудные мышцы, бедренные мышцы, концентрация, усвоение, молодняк; взрослая птица
Дата публікації: 2019-12-27 12:19:02
Останні зміни: 2019-12-27 12:19:02
Рік видання: 2019
Аннотація: Изучено влияние биологически активной добавки апивит на основе пчелиного подмора на содержание тяжелых металлов в мясе разновозрастных перепелов породы фараон. Полученные результаты свидетельствуют о высокой биологической эффективности использования апивита в кормлении перепелов. Введение в рацион перепелов апивита способствовало снижению коэффициента перехода в грудные мышцы на 3,7% и бедренные - на 2,6%, свинца соответственно на 9,6 и 7,2% соответственно по сравнению с контролем.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/23168.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Сб. науч. тр. «Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья». - 2019. - Вып. 13. - С. 187-193.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 23168.pdf Розмір : 960871 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
