id: 22753
Назва: Дослідження і розробка технології збагаченого молока
Автори: Фіалковська Л. В.
Ключові слова: молоко, вітаміни, біологічна цінність, дослідження, рецептура, технологія
Дата публікації: 2019-12-13 17:46:58
Останні зміни: 2019-12-13 17:46:58
Рік видання: 2018
Аннотація: В статті представлені дослідження і розробка технології молока, збагаченого вітамінами.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/22753.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Техніка, енергетика, транспорт АПК : зб. наук. рп. ВНАУ. - 2018. - № 4 (103). - С. 42-47.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 22753.pdf Розмір : 4357099 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
