id: 18477
Назва: Харчова хімія. Програма навчальної дисципліни для підготовки фахівців спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа факультету менеджменту та права у вищих навчальних закладах ІІІ-ІV рівнів акредитації. - Вінниця: ВЦ ВНАУ, 2018. -16 с.
Автори: Гончарук Н.М.
Ключові слова: ліпіди, мінеральні речовини
Дата публікації: 2018-11-28 08:21:13
Останні зміни: 2018-11-28 08:21:13
Рік видання: 2018
Аннотація: Харчова хімія - один з розділів хімічної науки, значення якої, враховуючи роль харчування в житті суспільства, вкрай велике.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/18477.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18477.pdf Розмір : 542641 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
