id: 18461
Назва: Дипломна робота на тему : «Дослідження технології і рецептури напоїв з молочної сироватки».
Автори: Колесник В. Р.
Ключові слова: молочна сироватка, квас «Шипшиновий», біологічна цінність, екстракт шипшини, дослідження, рецептура, технологія
Дата публікації: 2018-12-05 14:57:54
Останні зміни: 2018-12-05 14:57:54
Рік видання: 2018
Аннотація: Описано доцільність та необхідність організації раціонального використання молочної сироватки на підприємствах молокопереробної промисловості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/18461.pdf
Тип виданя: FFFF
Видавництво: керівник доц. Фіалковська Л.В.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18461.pdf Розмір : 1275839 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
