id: 17554
Назва: Оптимізація процесів виробництва сортового борошна
Автори: Сагайдак Р. М.
Ключові слова: волого-теплова обробка (ВТО), кондиціювання зерна, технологічний процес
Дата публікації: 2018-11-06 08:42:24
Останні зміни: 2018-11-06 08:42:24
Рік видання: 2018
Аннотація: В роботі обґрунтовано доцільність застосування пневмоімпульсної установки для підготовки зерна пшениці до хлібопекарського помелу, на основі проведених експериментальних досліджень підтверджено її ефективність та високу швидкість порівняно з холодним кондиціюванням зерна перед помелом.
Розроблено схему зерноочисного відділення борошномельного заводу з застосуванням пневмоімпульсноі обробки зерна.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/17554.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 17554.pdf Розмір : 1600727 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
