id: 16971
Назва: Спосіб одержання фітоестрогенного порошку з насіння ріпаку та моркви (Пат. на винахід № 107899)
Автори: Петрова Ж. О., Снєжкін Ю. Ф., Пазюк В. М., Воронцов М. А.
Ключові слова: сушіння, ріпак, морква, ступінчатий режим сушіння, технологія отримання
Дата публікації: 2018-08-13 11:37:44
Останні зміни: 2018-08-13 11:37:44
Рік видання: 2015
Аннотація: Спосіб одержання фітоестрогенного порошку з насіння ріпаку та моркви, що передбачає підготовку сировини, подрібнення та змішування овочевих компонентів, конвективне ступеневе сушіння сировини та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що насіння ріпаку з дозатора першої підготовчої ділянки подають у змішувач, куди одночасно з дозатора другої підготовчої ділянки подають нарізану на стружку моркву у співвідношенні 1:2, суміш перемішують, подрібнюють та направляють на сушіння, яке відбувається при температурі теплоносія 100 °C протягом 15-20 хв., а потім температуру знижують до 70 °C і досушують до кінцевої вологості 6-8 %, висушений матеріал охолоджують повітрям до 20 °C та подрібнюють ударним способом до одержання порошку дисперсністю менше 0,5 мм.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/16971.pdf
Тип виданя: Патенти на винахід видані в Україні
Видавництво: Пат. 107899 UA, МПК A23L 1/212; A23L 3/40; A23B 7/02; A23P 1/06 . - № a 2014 02948 ; заявл. 24.03.2014 ; опубл. 25.02.2015, бюл. № 4. - 2 с.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 16971.pdf Розмір : 156746 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
