id: 12468
Назва: Використання біфідобактерій для виробництва молочних продуктів функціонального призначення
Автори: Михайлов Олександр Вадимович
Ключові слова: молоко, кефір, біфідобактерії, якість, безпечність
Дата публікації: 2017-02-14 09:45:12
Останні зміни: 2017-02-14 09:45:12
Рік видання: 2017
Аннотація: оцінка якості та безпечності кисломолочного напою з використанням біфідобактерій із пробіотичними властивостями.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/12468.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 12468.pdf Розмір : 794067 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
