id: 11915
Назва: Мікробіологія молочних та м’ясних продуктів. Програма навчальної дисципліни для підготовки магістрів зі спеціальності 204 « Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»
Автори: Власенко В.В., Блащук В.В.
Ключові слова:
Дата публікації: 2016-10-26 11:21:03
Останні зміни: 2016-10-26 11:21:03
Рік видання: 2016
Аннотація: "Мікробіологія молочних і м’ясних продуктів" - навчальна
дисципліна, що формує фахівця з виробництва та переробки молока
та м`яса. Неможливо стати кваліфікованим технологом з виробництва
молочних і м`ясних продуктів без чіткої уяви про основні біологічні
властивості мікроорганізмів та сутність обумовлених ними процесів.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/11915.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Розташовується в колекціях : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 11915.pdf Розмір : 315546 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
