id: 11866
Назва: Обґрунтування технологічної та конструктивної схеми автоклава з аеродинамічним інтенсифікатором
Автори: Цуркан О.В., Гурич А.Ю., Полєвода Ю.А.
Ключові слова: автоклав, стерилізація, аероконцентратор, генерування, теплова енергія, інтенсифіка-тор
Дата публікації: 2014-11-01 11:25:24
Останні зміни: 2014-11-01 11:25:24
Рік видання: 2014
Аннотація: У статті подано аналіз технологічної та конструктивної схеми автоклава з аеродинамічним інтенсифікатором для теплової стерилізації харчової сировини. Конструкція автоклава означеного типу базується на застосуванні рециркуляційно-аеродинамічного нагрівача із компресорним агрегатом, що забезпечує зменшення енерговитрат та часу на організацію цього технологічного процесу.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/11866.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Наукові праці ОНАХТ Вип. 46, том 2
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 11866.pdf Розмір : 433962 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
