id: 7493
Title: «Ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясопродуктів» Методичні вказівки для виконання самостійних робіт студентами факультету технології виробництва та переробки продукції тваринництва за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженері
Authors: Власенко В.В., Фаріонік Т.В.
Keywords:
Date of publication: 2014-01-29 16:12:39
Last changes: 2014-01-29 16:12:39
Year of publication: 2014
Summary: Забезпечення якості продуктів харчування та їх безпеки для здоров`я людей - одне із основних завдань служби ветеринарної медицини.
Більшість продуктів харчування в останні десятиріччя містять у сво¬єму складі велику кількість (більше як 70%) забруднювачів хімічної та біологічної природи із навколишнього середовища, що потенційно не¬безпечні для здоров`я людей.
Здорове харчування - проблема багатогранна, і стосується практично усієї економіки держави. Тому ця проблема потребує єдиної державної політики.
У 1907 році в Україні прийнятий Закон "Про якість та безпеку хар¬чових продуктів і продовольчої сировини".
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/7493.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 7493.pdf Size : 465622 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
