id: 22047
Title: Дипломний проект на тему:«Розробка і дослідження технології твердих сирів з використанням пліснявих грибів».
Authors: Лук'янчук Ю.В.
Keywords: тверді сири, плісняві гриби, дослідження, рецептура, технологія, якість.
Date of publication: 2019-11-28 13:31:59
Last changes: 2019-11-28 13:31:59
Year of publication: 2019
Summary: Технологія виробництва твердих сирів з використанням пляснявих грибів, рецептура
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/22047.pdf
Publication type: FFFF
Publication: Керівник: к.т.н. доцент Л.В. ФІАЛКОВСЬКА
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 22047.pdf Size : 1268100 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
