id: 20959
Title: Аналіз забруднення важкими металами їстівних грибів Вінницького району
Authors: Врадій О. І., Вергеліс В. І.
Keywords: важкі метали, гриби, концентрація, кадмій, цинк, мідь, свинець, гранично допустимі концентрації, перевищення
Date of publication: 2019-08-21 10:10:13
Last changes: 2019-08-21 10:10:13
Year of publication: 2018
Summary: Досліджено інтенсивність забруднення важкими металами грибів різної
кулінарної обробки. Виявлено, що у білих висушених грибах спостерігалось перевищення гранично допустимих концентрацій свинцю, кадмію та цинку у 4,2 рази, 32,1 і 2,8 раза відповідно. У маслюках звичайних маринованих перевищення свинцю було у 1,4 та кадмію 10,8 раза. У рижиках справжніх маринованих спостерігалось перевищення тільки цинку у 3,4 раза. В опеньках справжніх маринованих перевищення гранично допустимих концентрацій
виявлено за кадмієм у 1,5 раза. У всіх інших досліджуваних грибах
перевищень за свинцем, цинком, кадмієм і міддю не виявлено.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/20959.pdf
Publication type: Тези доповідей
Publication: Регіональні геоекологічні проблеми в умовах сталого розвитку : зб наук. пр. РДГУ / Третя міжнар. наук.-практ. конф., (Рівне, 18-20 жовт. 2018 р.). - Рівне, 2018. - С. 118-121.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 20959.pdf Size : 2875115 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
