id: 11061
Title: Удосконалення теплообмінного обладнання лінії виробництва морозива на базі ТОВ «Бердичівська фабрика морозива» м. Бердичів Житомирської області
Authors: Джурук Сергій Володимирович
Keywords: пастеризація, морозиво, пастеризатор, пластинчастий, рекуперація.
Date of publication: 2016-06-21 09:22:23
Last changes: 2016-06-21 09:22:23
Year of publication: 2016
Summary: У роботі розглянуто особливості пастеризації суміші для виробництва морозива та принципові схеми промислових типів пастеризаторів різного конструктивного виконання.
Представлено особливості будови та роботи пластинчастої пастеризаційно-охолоджувальної установки. Проведено технологічні та теплові розрахунки установки.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/11061.pdf
Publication type: FFFF
In the collections : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Адміністратор
File : 11061.pdf Size : 1808709 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
